Bahan Anothers Black Forest
Bahan 1
- 6 butir telur ayam
- 60 gram coklat bubuk
- 40 gram maizena
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdm emulsifier (bisa menggunakan SP)
- 100 gram margarin, lelehkan
- 200 gram gula pasir
- 1/4 sdt vanili
- Whipped cream, kocok kaku
- Dark cooking chocolate / dcc, cairkan
- simpel syrup
- Irisan white cooking chocolate / wcc
- Strawberry segar secukupnya
- Campur terigu, coklat bubuk maizena dan vanili. Aduk rata.
- Kocok telur, gula dan emulsifier hingga kental dan mengembang. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit dengan kecepatan mikser diturunkan. Masukkan margarin leleh, aduk rata.
- Tuang adonan ke loyang bulat berdiameter 20 cm yang sudah diolesi margarin dan dibedaki tepung terigu. Panggang dalam suhu 150 derajat celcius selama 1 jam.
- Potong cake menjadi 3 bagian, basahi masing-masing bagian dengan simpel syrup, letakkan satu lapis cake dengan whipped cream. Kerjakan sampai habis.
- Olesi seluruh permukaan dengan whipped cream yang sudah dicampur dengan dcc cair, lalu hias dengan irisan white cooking chocolate / wcc dan strawberry.
