Bahan Banana Cheese Muffin
- 3 buah pisang ambon / cavendish, haluskan
- 75 gram cream cheese, biarkan suhu ruang
- 50 gram keju cheddar, parut
- 1 1/2 cup tepung terigu protein sedang
- 3/4 cup gula pasir
- 1 sdm baking powder
- 1 butir telur
- 1/2 cup susu cair
- 1/2 cup canola oil / minyak goreng jenis lainnya
- Campur semua bahan kering, aduk rata, lalu masukkan telur, aduk rata kembali
- Masukkan pisang halus dan keju, aduk-aduk sampai rata
- Masukkan kembali bahan cair, aduk perlahan asal tercampur saja
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dilapisi paper cup
- Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius sekitar 25 menit sampai matang
- Siap disajikan dengan teh hangat atau susu sebagai sarapan di pagi hari
