Bahan Centik Manis
- 50 gram pacar cina (tapioca pearl)
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa
- 100 gram gula pasir
- 75 gram tepung hunkwe
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- Rebus pacar cina dalam air mendidih hingga matang. Angkat, saring dan siram air dingin, tiriskan. Sisihkan
- Rebus santan, gula pasir, tepung hunkwe, garam dan daun pandan sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup
- Tambahkan pacar cina, aduk rata
- Panas-panas sendokkan ke atas selembar plastik yang sudah diberi sepotong kecil daun pandan. Lipat plastik, atau bisa juga dituang ke dalam cetakan agar-agar. Dinginkan biar mengeras, potong-potong dan baru disantap. Dijamin enak!
