Bahan Kue Lapis Terigu Medium
- 400 gram terigu protein sedang
- 200 gram tepung sagu
- 300 gram gula pasir
- 3/4 sdt garam
- 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 telur, kocok rata
- 1/2 sdm coklat pasta
- Campur terigu, sagu, gula pasir, dan garam. Buat lubang di bagian tengahnya
- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai gula larut. Tambahkan telur, aduk rata
- Ambil adonan 1/3 bagian, tambahkan coklat pasta. Aduk rata. Sisahnya biarkan putih
- Oles loyang dengan 18x18x7 dengan minyak goreng, dan alasi dengan plastik
- Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Tuang 2 sdk sayur adonan putih ke loyang. Kukus 10 menit dengan api sedang (sekitar 5 menit saja, kue ini cepat padat)
- Tambahkan satu sendok sayur adonan coklat. Kukus 5 menit. Ulangi sampai adonan habis. Setelah lapisan terakhir kukus 30 menit sampai matang. Dinginkan. Potong-potong
- Kue Lapis Terigu Medium siap untuk disajikan