Bahan Cheese Curly Stick
- 800 gram tepung terigu protein sedang
- 200 gram tepung sagu tani
- 200 gram keju cheddar, parut
- 100 gram margarine, lelehkan
- 1 kotak santan kara
- 3 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sachet penyedap rasa ayam
- 2 butir telur ayam
- Air secukupnya
- Campur jadi satu semua bahan kering, aduk rata. Lalu masukkan keju parut dan telur, aduk rata. Setelah itu masukkan bahan cair, seperti margarine dan santan kara. Aduk rata baru kemudian masukkan santan kara sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis.
- Ambil sejumput adonan lalu tipiskan di mesin penggiling pasta / mie sampai ketebalan yang diinginkan, lalu masukkan di bagian pembuat mie sampai membentuk batang / stick. Lakukan sampai adonan habis.
- Goreng stik keju ini dalam minyak panas sampai matang dan berwarna coklat muda yang cantik. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin baru disantap atau disimpan dalam toples.