Bahan Puding Strawberry Busa
- 500 ml air
- 250 gram gula pasir
- 2 bungkus agar-agar
- 150 gram strawberry
- 250 ml air
- 4 butir putih telur
- Sedikit pewarna makanan
- Blander strawberry dengan 250 ml air, jangan terlalu halus, biar bijinya masih ada, jadi kesan strawberrynya masih ada.
- Masak 500 ml air dengan gula dan agar-agar hingga mendidih.
- Campurkan blanderan strawberry ke dalam larutan agar-agar.
- Sementara itu, kocok putih telur sampai mengembang kaku.
- Campurkan larutan agar plus strawberry ke dalam putih telur sambil terus dimixer dengan kecepatan rendah
- Teruskan kocok campuran agar dan putih telur sampai tidak panas lagi
- Basahin loyang tulban dengan air es, tuang campuran agar-agar ke dalam loyang, diamkan sampai keras di lemari es.
- Hidangkan dengan vla vanila
