Bahan Dadar Gulung Warna Warni
- 250 gram tepung terigu
- 750 ml santan (bisa pakai kalengan)
- Pewarna merah dan pewarna hijau
- Margarin untuk mengolesi
- 2 butir telur
- Kelapa parut
- Daun pandan
- Gula jawa dan sedikit air (semua dimasak)
- Dadar : Kocok telur asal campur, masukkan ke dalam tepung terigu. Tuangi separuh santan, tambahkan garam, aduk sampai rata. Tuangkan sisa santan, aduk. Sisihkan 10 sdm adonan beri warna merah. Sisa adonan lainnya beri warna hijau.
- Panaskan wajan dadar diameter 16 cm, olesi margarin.
- Tuangkan 1 sdm adonan merah membentuk 2 garis. Segera tuangkan 1 sdm sayur adonan hijau. Buat dadar tipis
- Goyang wajan agar adonan menutupi dasar wajan secara merata
- Isi tiap lembar dadar dengan 1 sdm enten, Gulung hingga rapi
