Bahan Oncom Goreng
- 1 papan oncom, potong kotak
- 150 gram terigu
- Air secukupnya
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 ikat daun kemangi, petik kuntum
- Minyak untuk menggoreng
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Penyedap rasa ayam secukupnya
- Cuci bersih oncom, lalu tiriskan
- Buat adonan pencelup dari terigu yang diencerkan dengan air secukupnya jangan terlalu kental ataupun terlalu encer. Masukkan irisan daun bawang dan daun kemangi dan bumbu halus, cicipi rasanya, sesuaikan dengan selera
- Celupkan potongan oncom ke dalam adonan pencelup lalu goreng dengan minyak panas, bolak-balik adonan agar coklat matangnya merata
- Angkat dan sajikan hangat
