Bahan Kue Gulung Kukus Rainbow
- 4 butir telur
- 150 gram gula halus
- 1 sdt vermipan
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt ovalet
- 1 sdm rhum jamaica
- 3 sdm milk
- 1/2 sdt vanili
- Selai nanas
- Garam secukupnya
- Telur, gula, vermivan, baking powder, ovalet, vanili dikocok sampai kental. Lalu masukkan milk dan rhum dikocok lagi.
- Setelah betul-betul naik masukkan tepung dimixer sebentar, hal ini dilakukan supaya tepung menjadi benar-benar rata lalu bagi 2 bagian, 1 bagian biarkan berwarna putih, taruh dalam loyang yang telah diolesi dengan mentega.
- Kukus dan 1 bagian lainnya dibagi menjadi 4 bagian dan tiap bagian diberi pewarna hijau, merah, kuning, coklat dan taruh dalam loyang yang bergelombang, lalu kukus. Kalau bagian putih sudah matang atasnya diberi selai, demikian juga bagian lainnya yang berwarna beri selai dan gulung dulu yang berwarna, setelah itu ditaruh gulungan ini diatas.
- Gulung kukus yang berwarna putih yang atasnya diberi selai dan siap digulung.
