Bahan Puding Sayur Dengan Saus Kiwi
Bahan A
- 350 ml sari wortel (dari 750 gram wortel dijuicer)
- 40 gram gula pasir
- 1/3 bungkus agar-agar putih
- 1/4 sdt garam
- 1/2 bungkus biji selasih (kira-kira 100 gram) dikasih air sampai volume 350 ml.
- 50 gram gula pasir
- 1/3 bungkus agar-agar putih
- 75 gram daun bayam merah, bender dengan 200 ml air
- 60 gram gula pasir
- 50 ml susu kedelai
- 2 buah kiwi blender
- 25 ml air
- 4 sdm gula pasir
- 1/2 sdt maizena
- Rebus semua bahan masing-masing sampai mendidih.
- Tuang ke cetakan puding selang-seling.
- Rebus semua bahan saus sampai kental, dinginkan.
- Sajikan puding dengan saus kiwi dan irisan jeruk mandarin.