Bahan Lapis Pandan Coklat
- 120 gram tepung terigu
- 20 gram tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 250 ml putih telur (8 p telur)
- 200 gram gula pasir
- 1/2 sdm emulsifier
- 1/2 sdt garam
- 100 ml susu kental manis
- 75 gram margarin
- 1 sdt pasta pandan
- 1 bungkus coklat meises
- Kocok putih telur, gula, emulsifier dan garam hingga mengembang
- Masukkan susu kental manis, sambil terus dikocok, masukkan campuran terigu, meizena dan baking powder yang diayak. Aduk sampai rata
- Masukkan margarin cair dan pasta pandan, aduk hingga adonan tercampur
- Tuang sedikit ke loyang persegi yang telah dioles margarin, lalu kukus selama 5 menit. Taburkan coklat meises diatasnya dan tuang adonan kembali, lalu kukus selama 5 menit
- Lakukan selapis demi selapis hingga adonan habis dan kukus terakhir selama 30 menit hingga matang
