Bahan Untuk Membuat Kue Bolu
- 100 gram coklat bubuk
- 200 cc air panas
- 150 gram gula pasir
- 275 gram tepung terigu
- 1 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram mentega / margarin
- 100 gram gula halus
- 3 butir telur
- 175 cc susu
- 250 gram mentega / margarin
- 50 gram coklat bubuk
- 2 sendok teh kopi instan
- 200 gram gula halus
- Campur coklat, air panas aduk sampai larut. Masukkan gula halus, aduk sampai larut dijerang di atas api yang kecil, angkat biarkan sampai suam.
- Kocok mentega dan gula pasir sampai putih, masukkan satu per satu, masukkan tepung susu dan aduk sampai rata kemudian masukkan coklat, juga aduk sampai rata.
- Tuangkan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan taburi tepung, panggang sampai masak, angkat dan dinginkan.
- Belah jadi dua, olesi dengan bahan-bahan froatingi, susun kembali. Olesi permukaan dengan frosting dan hiasi menurut selera (boleh diberi chery, dapat juga diberi chocolate chips di atasnya).
- Bila menghendaki kuenya tinggi, buatlah dua resep, dibakar 2 kali.