Bahan Puding Coffee Nanas
Bahan 1
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 600 ml air
- 150 gram gula pasir
- Buah nanas kalengan
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 700 ml susu
- 150 gram gula pasir
- 3 kuning telur
- 600 ml susu
- 1 bungkus agar-agar
- 150 gram gula pasir
- 2 sdm coffee instan larutkan dengan sedikit air
- 3 putih telur
- Siapkan cetakan bulat lubang tengahnya, basahi dengan sedikit air, lalu susun buah nanas di dasar loyang, sisihkan.
- Bahan 1 : Campur agar-agar, gula dan air masak sampai mendidih, angkat lalu tuang sedikit di loyang yang berisi buah nanas. Tunggu hingga agak membeku agar nanas bisa melekat antara satu dengan yang lainnya, lalu tuang sisah agar-agar, dan sisihkan.
- Bahan 2 : Masak agar-agar, susu dan gula sampai gula larut dan mendidih. Kocok kuning telur hingga rata, tambahkan sedikit agar-agar panas, aduk rata lalu tuangke dalam agar-agar yang lagi dimasak. Sambil diaduk sampai mendidih, angkat lalu tuang ke dalam adonan satu.
- Bahan 3 : Masak susu, agar-agar, gula dan coffe instan sampai gula larut dan mendidih, angkat sisihkan, kocok putih telur sampai kaku lalu tuang ke adonan agar-agar sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai rata, aduk sampai agak dingin, tuang ke loyang berisi agar-agar. dinginkan di lemari es.
