Bahan Kue Putri Mandi
- 1/2 kg tape ketan
- 1/4 kg gula merah
- 1/2 butir kelapa
- 10 lembar daun pandan
- 10 lembar daun suji
- Garam secukupnya
- Kapur sirih sedikit
- Daun pandan dan daun suji ditumbuk dan diperas airnya beri garam, kapur sirih serta diaduk-aduk dengan tepung ketan tadi.
- Setelah adonan benar-benar tercampur, bulat-bulatkan adonan sebesar bola pingpong dan masukkan potongan gula merah ke dalamnya. Kemudian tutup rapat-rapat dan masukkan ke dalam air yang sudah mendidih.
- Kalau sudah mengapung (mengembang) keatas tandanya sudah masak. Lalu angkatlah dan lumuri dengan dengan kelapa yang diparut, serta beri garam.
