Bahan Bolu Kukus
- 2 butir telur
- 250 gram gula pasir halus
- 1/2 sdm emulsifier (bisa pakai SP)
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram maizena
- 200 ml susu cair
- Kocok telur bersama gula pasir sampai kental dan mengembang lalu masukkan emulsifier. Kocok lagi sampai adonan kental dan berwarna putih pucat.
- Masukkan terigu, maizena, dan susu cair selang-seling sampai habis, lalu aduk rata sampai menyatu.
- Tuang adonan ke dalam cetaka bolu kukus yang sudah dialasi oleh papercup sampai penuh.
- Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, sebaiknya kukus dengan menggunakan api besar agar mendapatkan bolu kukus yang mekar sempurna
